葱爆墨鱼仔怎么做好吃_家常葱爆墨鱼仔的做法

葱爆墨鱼仔的食材和做法

主料：墨鱼仔600g；

辅料：油适量；盐适量；大葱适量；姜适量；蒜适量；味精少许；蚝油适量；

	1.墨鱼仔解冻后打理干净
	2.洗净后放开水中汆烫一分钟（加几滴白酒）
	3.姜蒜切片
	4.大葱切节
	5.锅中适量的油下姜蒜爆香
	6.再下大葱爆香
	7.倒入墨鱼仔翻炒，起锅前放点蚝油，盐和味精即可

烹饪技巧：

墨鱼仔汆水时滴几滴白酒去味，不要炒太久。