泡椒墨鱼仔怎么做好吃_泡椒墨鱼仔的做法

泡椒墨鱼仔的食材和做法

主料：冰冻墨鱼仔250g；大圆泡椒6个；青笋300g；

辅料：味极鲜5g；鸡精2g；剁椒20g；猪油30g；火锅料20g；大葱15g；花椒面适量；白糖适量；盐适量；料酒适量；辣椒面适量；

	1.准备的食材有墨鱼仔.圆泡椒.青笋.生姜.大蒜.大葱。
	2.青笋切棱形块.生姜.大蒜切片.大葱切马耳朵形。
	3.墨鱼解冻后撕去黒膜.清洗干净.切片放入沸水中泹一下捞出。
	4.锅中放入猪油.放生姜.大蒜.大葱爆香。
	5.再放入剁椒.火锅料.辣椒面炒香。
	6.放入青笋.墨鱼.圆泡椒.翻炒。
	7.掺入清水烧一会儿。
	8.用碗兑入水淀粉.白糖.味极鲜.花椒面.勾欠出锅装盘。
	9.一道青笋脆嫩.麻辣鲜香的泡椒墨鱼仔就做好了。
	10.成品。

烹饪技巧：

炒制时如果没有猪油.也可以用植物油。