烤鱿鱼怎么做好吃_家常烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼的食材和做法

主料：鲜鱿鱼2只；

辅料：生抽10g；蚝油30g；腐乳2块；料酒5g；生姜15g；食盐3g；橄榄油15g；孜然粉适量；黑椒粉适量；葱花适量；

	1.准备材料
	2.将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕
	3.生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝
	4.将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
	5.将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
	6.锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中烘烤20分钟
	7.拿出打开锡纸，翻动一次，让鱿鱼充分粘上酱料，然后将鱿鱼夹到另一个盘中
	8.撒上孜然粉、黑椒粉、葱花，放入烤箱再烤15分钟即可
	9.成品图
	10.成品图

烹饪技巧：

1、腌制的越久就越入味哦。
2、用锡纸包裹在烤防止烤糊。