花蛤汤怎么做好吃_花蛤汤的做法

花蛤汤的食材和做法

主料：花蛤500g；

辅料：姜30g；葱20g；水适量；盐5g；

	1.材料：花蛤
	2.锅里放入姜,加适量的水焯花蛤,能出腥
	3.另做水,把水煮开
	4.放入焯过水的花蛤,放入葱,滚几分钟,放入盐
	5.出锅

烹饪技巧：

1买没有开口的花蛤是活的
2花蛤先焯下水,再另用水做汤
3可以多放些葱,姜去腥