蜐的功效和营养价值

石蜐，又名紫蜐、龟脚、龟足。是节肢动物甲壳纲围胸目有柄亚目铠茗荷儿科生物。它们的头部有几丁质的壳状物，还有一个软体的柄，特别象一把火炬或者象乌龟的脚，故有龟足之称。头状部宽3cm，高2cm，呈淡黄绿色，由8块大的主要壳板及基部24片小型壳板所组成。每壳的表面都有明显的生长线，小壳板的片数随个体而有增减。柄部长宽各3cm，常随生活环境而不同。黄褐色，肉质，软；外被细小的石灰质鳞片，排列紧密。全体以腹面向上，头部皮肤呈褶皱状，伸长并包体部形成外套。触角退化，口器有大颚1对，小颚2对；胸部有显著的胸肢6对，顶端弯曲如蔓。

《本草纲目》载：“石蜐生东南海中石上。蚌蛤之属。形如龟脚，亦有爪状，壳如蟹螯，其色紫，可食。”“甘、咸、平，无毒。主治利小便。”

肉入药，具有滋补、利小便之功，用于痞积、肿胀、风湿痹痛。药理实验证明：1、能显著提高心肌对缺氧的耐受力。2、有明显的利尿作用。3、能增强平滑肌的节律性收缩。4、对中枢神经系统有一定的抑制作用。5、毒性很低。