品尝冬日别样海鲜(2)

到海南，如果不吃新鲜椰奶，那你一定会深表遗憾的回来。

一杯啤酒配上这样够味的皮蛋，竟别有一番滋味。

要吃地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，据说正尝海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他可能还会质疑你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道。