酱汁豆芽炒墨鱼仔怎么做好吃_家常酱汁豆芽炒墨鱼仔的做法

酱汁豆芽炒墨鱼仔的食材和做法

主料：黄豆芽350g；墨鱼仔300g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；姜适量；蒜头适量；红椒适量；葱适量；酱汁适量；

	1.姜蒜切碎，红椒切丝，葱切细。
	2.豆芽洗净。
	3.墨鱼仔只切段就行。
	4.用酱汁（卤牛肉的汁，已经结块了）来炒香姜蒜。
	5.待化开后放入墨鱼仔大火翻炒。
	6.炒匀。
	7.加入豆芽翻炒。
	8.淋入少量的生抽和料酒，盐（只需要一点盐就可以了）炒匀。
	9.加入红椒翻炒。
	10.撒上葱花即可。
	11.装盘上菜了！

烹饪技巧：

墨鱼仔炒至断生即可，不要炒老了！