黄骨鱼豆腐煲怎么做好吃_黄骨鱼豆腐煲的做法

黄骨鱼豆腐煲的食材和做法

主料：黄骨鱼3条；豆腐2块；

辅料：油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；葱花适量；香菜适量；生抽适量；

	1.黄骨鱼让商家代杀好,回来洗净沥干水;
	2.豆腐回来泡一下清水;用时再改刀切块;
	3.砂锅里热油,爆香姜蒜;
	4.下豆腐稍为煎一下,不煎也可以;
	5.下黄骨鱼铺在豆腐上;
	6.然后加入适量的开水;
	7.加一点生抽提鲜,盖上盖子小火煮至鱼熟;
	8.鱼熟时加适量盐调味;
	9.最后下葱花或者香菜即可!

烹饪技巧：

这是比较清淡的做法,如果口味重的可以加点大料花椒和辣椒什么的,豆腐和鱼都很嫩,好吃的~