葱姜花蛤的简单做法_葱姜花蛤怎么做最好吃？

主料:花蛤500g

辅料:油适量 盐适量 小葱适量 姜适量

 

步骤

1.将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）

2.吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水

3.起油锅，放适量油，下葱姜煸香（炒贝壳类的要用没有涂层的锅子）

4.将花蛤倒入，大火快速翻炒

5.贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒

6.继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火