虾蓉蒸蛋羹的简单做法_虾蓉蒸蛋羹怎么做最好吃？

主料:海虾150g 鸡蛋2个

步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋磕入碗内，加些温水打匀待用.

3.海虾漂净，取2条海虾去头去壳去虾线，虾尾留住，从虾背切开，稍剁几下，待用

4.剩下海虾去虾头，虾壳，挑去虾肠

5.剁成虾蓉

6.把虾蓉放入菜盘，放入适量料酒

7.放入适量植物油，胡椒粉，一点盐，搅拌入味，摊平。

8.把蛋液用网筛过滤，放入菜盘，

9.锅里水开，把菜盘放入蒸锅

10.中火蒸至鸡蛋液稍微有些凝固

11.放入处理好的2条虾，摆成心型

12.用中小火蒸4分钟，关火.

13.撒些葱花，盖上锅盖，

14.焖30秒，撒些蒸鱼豉油或者先抽即可享用.