皖鱼也称草鱼，它含B族维生素，烟酸，不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、硒等。而且脂肪含量低，不怕摄入过多脂肪。

 

新鲜皖鱼最简单的做法就是清蒸，广东地区很喜欢搭配榨菜蒸皖鱼，一来去腥，二来榨菜咸鲜使得清淡的鱼肉更好吃，用榨菜蒸鱼，可以不再淋蒸鱼豉油，不同的配料给你带来同样鲜美哦。

榨菜蒸皖鱼的简单做法_榨菜蒸皖鱼怎么做最好吃？

 

主料:草鱼400克 榨菜一袋

辅料:盐适量 生姜适量 葱花适量 油适量

榨菜蒸皖鱼的做法

1.皖鱼洗干净，去黑膜，鱼鳞

2.把鱼切成3厘米左右的块

3.加入盐，油腌制片刻

4.盘里放入生姜和少许榨菜

5.放入皖鱼，再放一层生姜丝和榨菜

6.水开后放入锅里蒸7分钟

7.撒上葱花，淋上烧热的油即可