什么海鲜能抗癌？

许多海鲜不仅味道鲜美、营养丰富，还富含丰富的元素，能预防疾病。人的一生随时都在遭受着癌细胞的侵袭，所以人们往往都谈癌色变，但事实上，许多海鲜食物都有防癌、抗癌效果。那么有哪些食物具有抗癌效果呢？下面介绍几种海鲜产品中的抗癌明星。

带鱼

带鱼含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素磷、碘、铁以及多种维生素。现代研究从带鱼体表覆盖的银白色物质中提取的抗癌物质可用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴瘤。

章鱼

章鱼肉含大量蛋白质和钙质，还含有脂肪、磷、铁、钠、钾、多元不饱和脂肪酸、牛磺酸、維生素和大量铜离子，其中一些成分是防癌的基本物质。

海带

含有大量的碘，可刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。可作为预防乳腺癌、甲状腺肿瘤、肺癌、食道癌、胃癌的防癌药膳和辅助治疗食品。另外，海带还能选择性地滤除锶、镉等致癌物，增进肠蠕动和增加大便量，预防大肠癌。

海参

海参含丰富的蛋白质、灰分、微量元素以及海参毒素、海参酸性多糖等。近年来，国内外对海参进行了大量的研究，证明海参具有多方面的药理功能，如抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等，对皮肤癌有较好的疗效，亦可使其他肿瘤瘤体缩小，体质改善。