羊栖菜的功效和营养价值

羊栖菜，又称海藻、鹿角菜、灯笼菜、玉海草等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。藻体外形由于南北地理环境的不同，出现较大的差异，北方种群株技密集，叶、气囊扁宽多锯齿，南方株枝稀长，叶，气囊线形或棒状。

羊栖菜生长在低潮带岩石上，我国南方沿海生长繁茂，山东、辽宁等地也有分布。

羊栖菜的生长和发育季节随着生长的地区而不同，南方由于气温较高，比北方要提前些。羊栖菜的藻体生长及发育明显受温度、光照、盐度及潮汐、营养盐等环境因子的影响，其中温度和光照是最主要的影响因子。

羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生。