炸小黄花鱼怎么做好吃_家常炸小黄花鱼的做法

炸小黄花鱼的食材和做法

主料：黄花鱼800g；鸡蛋1个；面粉100g；

辅料：油适量；盐适量；十三香适量；

	1.把鱼洗净，去除内脏和鱼头
	2.在鱼中撒入十三香和盐进行腌渍
	3.腌渍十五分钟 加入一个鸡蛋
	4.抓匀
	5.然后撒上面粉
	6.继续搅拌均匀
	7.锅内放油
	8.烧八成热将鱼放入油锅中
	9.炸至一面金黄然后翻面
	10.两面炸至金黄可以捞出成盘

烹饪技巧：

炸鱼先大火 然后小火 最后再开一次大火