蒜苔鱿鱼炒面的食材和做法

主料：面条200g；鱿鱼1片；

辅料：油适量；盐适量；蒜苔1把；瘦肉适量；胡萝卜半个；姜小块；生抽适量；葱适量；

蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 1.准备好所需要的材料
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 2.瘦肉切条，姜姜切丝
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 3.蒜苔和胡萝卜切小段
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 4.鱿鱼打花刀后用开水烫一下备用
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 5.热锅温油爆香姜丝和葱白
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 6.倒入瘦肉丝翻炒至变色
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 7.倒入蒜苔和胡萝卜
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 8.炒至胡萝卜和蒜苔断生
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 9.加入鱿鱼炒均
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 10.炒菜的同时另取一个锅烧开水把面条煮至8八熟
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 11.把面条捞起沥干水份丢进菜里焖一分钟，快速翻炒均匀
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 12.放生抽炒拌均，再放葱段和盐提味即可
蒜苔鱿鱼炒面怎么做好吃_蒜苔鱿鱼炒面的做法 13.我喜欢调点油泼辣子吃

烹饪技巧：

我这个鱿鱼少就直接用开水烫了下，如果多要焯一下水更好；
炒菜和煮面要同时进行更好。