烤带鱼怎么做好吃_烤带鱼的做法

烤带鱼的食材和做法

主料：带鱼1000g；

辅料：葱适量；盐4g；柠檬汁1小勺；肉桂粉2g；面粉适量；玉米淀粉适量；姜适量；

	1.带鱼洗净控水
	2.加入葱姜丝、盐和柠檬汁拌均匀
	3.再加入点肉桂粉
	4.拌均匀后腌制半小时
	5.烤盘中铺上油纸，油纸上刷油。有不沾烤盘的话直接刷油即可
	6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好
	7.腌制好的带鱼在粉里面沾一下
	8.全部沾好粉放入烤盘中
	9.烤箱200度预热后放入烤盘，烤15分钟
	10.取出刷一遍油，翻面再烤10分钟即可

烹饪技巧：

一定要翻面一次，这样两面都酥脆