笼蒸海鲜豆腐怎么做好吃_笼蒸海鲜豆腐的做法

笼蒸海鲜豆腐的食材和做法

主料：豆腐2块；中鱿鱼1条；鲜虾150g；蟹柳3条；墨鱼丸5个；口蘑3个；豌豆20g；玉米粒30g；西兰花2小朵；

辅料：油适量；盐适量；鸡精适量；酱油2汤匙；

	1.海鲜类；
	2.豆腐和蔬菜类；
	3.鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；
	4.虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
	5.把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~
	6.豆腐切薄片； 喜欢厚片厚块的也是可以的~
	7.蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
	8.锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；
	9.然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；
	10.最后放上焯过的西兰花，酱油、鸡精和香油适量调匀，淋在海鲜豆腐上就可以了。

烹饪技巧：

如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。