葱姜蟹怎么做好吃_葱姜蟹的做法

葱姜蟹的食材和做法

主料：花蟹3只；

辅料：油适量；盐适量；葱5根；姜5片；

	1.花蟹三只。
	2.放蒸屉隔水大火蒸3分钟。
	3.宰杀好洗净处理好备用。
	4.坐锅烧热后放少量油爆香姜片。
	5.放洗净的花蟹小火翻炒均匀。
	6.放少量的盐。
	7.加半碗水。改大火烧开后转小火。
	8.锅盖盖上焖3分钟。
	9.起锅前放点葱段即可。

烹饪技巧：

螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃。