香煎马头鱼怎么做好吃_香煎马头鱼的做法

香煎马头鱼的食材和做法

主料：马头鱼500g；

辅料：油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；葱适量；米酒适量；生抽适量；白糖适量；

	1.马头鱼让商家代为杀好,回来洗净抹干水份;
	2.把姜丝，蒜蓉，葱白等入碗，调入少许盐,米酒，生抽，一点点白糖和匀成调汁；
	3.锅里热油，下马头鱼煎香一面；
	4.煎香后翻面也煎香另一面；
	5.把调好的味汁淋入，盖上盖子；
	6.稍煮至收汁，下葱花即可~！

烹饪技巧：

马头鱼比较扁平，易熟，不用久煮！