柠香蒜蓉蒸红虾怎么做好吃_柠香蒜蓉蒸红虾的做法

柠香蒜蓉蒸红虾的食材和做法

主料：阿根廷红虾480g；

辅料：油15ml；盐2g；生姜5g ；柠檬汁5g；大蒜10g；小葱5g；

	1.红虾解冻后洗净
	2.先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
	3.再用小刀从剪开出开背
	4.去除虾线
	5.放入盆里
	6.准备蒜末，姜末，葱花和柠檬
	7.挤入柠檬汁
	8. 热锅加入橄榄油
	9.温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
	10.把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
	11.锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
	12.打开加上葱花出锅
	13.上桌

烹饪技巧：

1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便
3.蒸虾要开水上锅，蒸的时间要依照虾的大小多少而定。