海蛎子豆腐汤怎么做好吃_海蛎子豆腐汤的做法

海蛎子豆腐汤的食材和做法

主料：海蛎子肉100g；豆腐100g；鸡蛋1个；

辅料：鸡精适量；盐适量；香菜适量；

	1.准备好所用食材。
	2.海蛎子肉冲洗干净。
	3.豆腐切成小块。
	4.把鸡蛋打散备用。
	5.锅中注入肉，烧热，入蛋液
	6.蛋液稍微凝固，倒入海蛎子肉翻炒均匀。
	7.让鸡蛋裹住海蛎子。
	8. 倒入清水。
	9. 烧开后加入豆腐。
	10.加入盐和鸡精调味。
	11.大火烧开，撇去浮沫。转中火 烧2分钟。
	12.关火后加入香菜即可。

烹饪技巧：

新鲜的海蛎子可以让商家帮你撬开。要把海蛎子肉里的泥沙冲洗干净。海蛎子豆腐汤本身很鲜美，盐和鸡精不要多添加。