油爆龙利鱼怎么做好吃_油爆龙利鱼的做法

油爆龙利鱼的食材和做法

主料：龙利鱼2条；洋葱半个；黄瓜半根；鸡蛋1个；面粉适量；橙子适量；

辅料：油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；姜粉适量；

	1.准备好食材
	2.龙利鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切块，用盐，料酒，胡椒粉，姜粉等调料腌制10分钟入味.
	3.洋葱与黄瓜洗净切小块，待用.
	4.鸡蛋磕入碗里，加适量面粉，清水，一点盐，调成薄面糊.
	5.把鱼片沾上面糊，
	6.放入7分热的油锅里，
	7.两面炸成金黄色，捞出。
	8.等全部炸好后，再全部重复炸一遍即可捞出控油.
	9.把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.
	10.橙子切片，与鱼块，洋葱黄瓜一同摆盘即可。

烹饪技巧：

1.鱼的表面炸成金黄色即可，外脆里嫩的。