五彩鲜贝的简单做法_五彩鲜贝怎么做最好吃？

主料:鲜贝300g

辅料:油适量 盐适量 彩椒适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 葱适量 姜适量 料酒适量 淀粉适量 芝麻油适量 胡椒粉适量

 

步骤

1.准备食材。

2.鲜贝加少许料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。

3.彩椒切成小丁。

4.黄瓜和胡萝卜也切成小丁。

5.锅中油烧至七成热，下入贝丁划散。

6.当贝丁略显膨胀，快速捞出。

7.锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。

8.加入黄瓜胡萝卜丁略炒。

9.加入彩椒丁一起翻炒一分钟。

10.加入滑过油的贝丁。

11.一起快速翻炒几下。

12.加入一勺料酒。

13.加入适量胡椒粉

14.加入盐调味。

15.再加入适合水淀粉。

16.当汤汁收尽时，关火，加入少许芝麻油提鲜提香。