五彩鳝丝的简单做法_五彩鳝丝怎么做最好吃？

主料：黄鳝丝300克 茭白1个 胡萝卜1根

调料：食盐1茶匙 鸡精1茶匙 葱5克 姜3片 蒜3瓣料 酒1汤匙 生粉1汤匙 植物油4汤匙

五彩鳝丝的做法

1.准备材料，黄鳝丝去除内脏，洗净沥干剪成两段，加入生粉和料酒腌制10分钟左右

2.茭白、胡萝卜分别剥成丝，柿子椒、红椒切成丝备用，姜、蒜切丝，葱切成花

3.热锅入植物油，放入葱姜蒜爆香

4.放入茭白丝、胡萝卜丝、柿子椒、红椒丝翻炒至八成熟出锅备用

5.重新起油锅，放入黄鳝丝快速翻炒

6.再放入之前的蔬菜一起翻炒，放入盐和鸡精调味后起锅即可