菜谱口味：咸鲜味

 

制作工艺：煮

一、准备材料

主料：对虾 200克

辅料：生菜 100克 芹菜 25克 洋葱 25克

调料：香叶 5克 盐 4克 各适量

二、制作方法

1. 将芹菜择洗干净，切成末；

2. 葱头去外皮切成末；

3. 将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；

4. 生菜叶洗净装盘，番茄酱盛小碟，剥虾蘸食。