丝瓜炒蛤蜊的简单做法_丝瓜炒蛤蜊怎么做最好吃？

主料：蛤蜊300克 丝瓜1根

调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 胡椒粉适量

 

丝瓜炒蛤蜊的做法

1.花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净

2.丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉

3.丝瓜切成大片

4.中火烧热锅中的油

5.待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊

6.淋入绍酒

7.翻炒片刻，盖盖烧两分钟

8.开盖蛤蜊张开

9.放入丝瓜翻炒一分钟。出锅前撒盐、胡椒粉调味、可以用水淀粉勾个薄芡