昨天，家住南湖的读者潘先生打进本报热线，反映在南京迎宾菜场买鱼时，看见鱼贩往水里加了点白色粉末，再用手搅和一下，白色粉末就溶解了。潘先生担心这种东西会不会对身体有伤害。

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水产老板对“鱼浮灵” 不陌生

按照潘先生的指点，记者找到南湖迎宾菜场水产柜的某个摊位，而该摊位老板矢口否认曾添加过什么白色东西。他随手捞起一条活鲫鱼说：“我要是加了什么东西的话，这个鱼老早就死掉了，还能这样蹦吗？”说完，他把手中的鱼扔进去。鲫鱼欢蹦着溅了记者一身水。

记者随意在市场里走一圈，发现这家菜场的鱼虾品种还真不少，价格也不贵。一条重约750克的活鲢鱼，每500克为3.5至4元；同等重量的活草鱼，每500克价格在6.5至7元；300克左右重量的活鲫鱼，每500克价格为9至10元。这样的价格，对于一般家庭而言，还是有吸引力的。而看到这些活蹦乱跳的鱼，消费者根本分不清摊主有没有加过“鱼浮灵”。

在羊皮巷水产柜摆摊的赵老板，做鱼虾批发零售已十多年，他对大多数市民比较陌生的“鱼浮灵”却一点也不陌生。

他告诉记者说，“鱼浮灵”这东西在夫子庙花鸟市场多的是。有些在菜场里流动贩卖塑料袋的小贩也会捎带卖这个。他就看见同行放到水里过，有点像“泡腾片”，冒阵“小泡泡”， 白色东西就溶解了。而本来快死的鱼，靠这个一下就能活得很欢实，好象蛮灵的。不过，赵先生说他自己真的从来没有用过。

他说，发现鱼不神气了，只能赶紧降价卖掉呗，只要不亏本就行了。特别到了下午，专门有消费者来买快死的鱼，也算新鲜的，关键是图个价格便宜。

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“鱼浮灵”的使用尚缺国家标准

江苏省海洋与渔业局水产局科教处张处长接受记者采访时说，“鱼浮灵”的化学名称应该叫过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，分子式为2Na2CO3·3H2O2。过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水，并迅速释放出氧气，有效防治水生动物因缺氧而造成的浮头、泛塘等现象，能够提高鱼苗及活鱼运输的成活率。不少家庭养观赏鱼，有时也会在鱼缸里加点“鱼浮灵”，这样鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。一些原本因缺氧而眼看着就要“不行”的鱼，可以因“鱼浮灵”的加入而暂时延长生命。

他说，目前还没有出现因“鱼浮灵”问题中毒或致癌等方面的记录，同时“鱼浮灵”的使用尚缺国家标准。但过氧碳酸钠不是单纯的氧气，它除了作为含氧剂被使用以外，还常被作为洗涤剂、漂白剂、纺织工业中的整染剂等使用。因此，在市场上出售的食用鱼，严格的说是不能投放“鱼浮灵”的。

张处长说，市民在菜市场挑选鱼虾产品时，应注意观察鱼虾是否受到“鱼浮灵”污染。正常情况下，鱼的眼睛是清亮的，而受过“鱼浮灵”污染的鱼的眼睛浑浊；正常的鱼鳞片是完整而有光泽的，但受过“鱼浮灵”污染的鱼，鳞片会显得没有光泽，或者不完整，会有明显出血痕迹。

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“鱼浮灵”摄入过多会影响智力

记者采访了明基医院内科于主任。他说，自己还是第一次听说市场上有“鱼浮灵”。随后，他查阅了相关资料。

于主任表示，“鱼浮灵”与“瘦肉精”一样，应该属于对人体有危害的添加剂。但是目前门诊尚未接到相关病人，其危害程度暂时不好下结论。不过，他还是希望相关部门能加强检查，杜绝滥用这样的添加剂，防止对消费者身心健康产生危害。

南京市第一医院消化科的袁主任分析说：如果添加剂过多使用，会使鱼类出现铅、砷含量严重超标，人食用了被添加剂污染过的鱼，就有可能致癌，还会影响到智力。虽说一条鱼里面铅、砷的含量较低，不会马上出现严重的中毒事件，但一般情况下，人体吸收了铅、砷，再长时间蓄积在体内，消化系统就可能出现恶心、呕吐、食欲不振、口有金属味、流涎、腹胀、便秘、便血、腹绞痛等症状，神经系统也会出现头痛、眩晕、失眠、嗜睡、惊厥、昏迷等问题，另外血液系统及泌尿系统等都会出现一些症状，对人体危害还是比较大的。

坚决防止“鱼浮灵”流入市场

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香铺营菜场水产柜一位小老板告诉记者，这几天他都不敢进鱼了，开始改卖龙虾了。旁边一位鱼贩朱先生说，夏天温度高，现在他早晨进货时都会比平时减少一半的量。而对“鱼浮灵”一说，他表示没用过。如果夏天为了防止鱼类过快死亡增加氧气，要么就用充氧泵，要么就用冰块。

后宰门菜场办公室负责人张先生表示：“这两天已加大对水产市场的监管，还没有发现小老板使用"鱼浮灵"的问题。作为管理方，我们专门跟经营户进行了宣传，坚决防止"鱼浮灵"流入市场。”

他告诉记者，他还特意请教了一位懂行的朋友，好像“鱼浮灵”也没多大用处，只有一时的效果，时间长了鱼还是会死的。

市民邱女士说，自从曝出“瘦肉精”事件后，一度认为吃鱼虾是最安全的，没想到鱼虾也可能出现问题了。作为普通老百姓，怎么会知道哪些食品有危害呢？希望有关部门确实采取措施加强检查和管理。

南京市工商局相关部门负责人表示，工商部门主要分管流通领域的事，“鱼浮灵”问题应该属于食品安全管理的范畴，希望农林部门也引起重视。该负责人表示，如果有市民向他们反映“鱼浮灵”情况，他们会重视起来，发现问题后将坚决查处。

作者：刘咏