一看鱼形：污染鱼的形状多不整齐，头大尾小，脊椎变曲或尾脊弯曲僵硬，甚至头特大而身瘦、尾长而尖。这些畸形鱼的肝、肾和肠也特别大。

二观鱼身：受污染的鱼身多有鱼鳞脱落，有的鱼皮发黄，尾部发青。在污染较重的水域，鱼的肌肉会呈绿色。此外，有的鱼肚膨胀。

三查鱼鳃：鱼鳃不光滑，形状较粗糙，尤其是呈现暗红色或浅白色的，大都是受污染的鱼。

四瞧鱼眼：有的鱼看上去形体、鱼腮虽正常，但眼睛混浊，无正常光泽。

五闻鱼味：正常的鱼有种新鲜腥味，而受污染的鱼往往气味异常。