原始海鲜味 白灼海螺

“白灼海螺保持了海螺原始的风味，做法也很简单，一起来感受一下大海的味道吧！”

主料：
海螺1500克
辅料：
盐3克

温馨提示：
①煮的时候一定要掌握火候，火小了不熟，火大了肉质收缩，肉也断在壳里了，不好抠出来。
②俗话说“咸鱼淡肉”，海螺是海里的，本身就有咸味，但再加少许盐，更能提鲜。
③海螺一定要清洗干净，否则吃的时候牙碜。

做法步骤：

1）准备原料。

2）放水里清洗几次，直到水不再浑浊有泥沙。

3）海螺放锅里，加一大碗清水。

4）加入3克盐。

5）开火，大火烧开转小火5分钟，关火后焖5分钟。

6）吃的时候用牙签把肉挑出来。