芹香苦瓜炒虾怎么做好吃_家常芹香苦瓜炒虾的做法

芹香苦瓜炒虾的食材和做法

主料：苦瓜350g；虾150g；

辅料：油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；酱汁适量；姜适量；蒜头适量；红椒适量；青辣椒适量；

	1.红椒切片，青辣椒切碎，姜切丝，蒜头切碎。
	2.芹菜切条。
	3.苦瓜去瓢洗净切簿片。
	4.鲜虾洗净。
	5.热油炒香姜蒜，红椒。
	6.倒入虾炒香。
	7.加入苦瓜一起大火翻炒。
	8.加入生抽，料酒，盐炒匀。
	9.加入一点酱汁，青椒粒，芹菜翻炒。
	10.炒出辣味，整个菜入味即可。
	11.装盘上菜了！

烹饪技巧：

苦瓜不要炒太熟。