酱爆小海螺的食材和做法

主料：小海螺500g；

辅料：油适量；葱适量；姜适量；青蒜适量；豆瓣酱适量；

酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 1.小海螺放入水中反复清洗干净
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 2.洗好的海螺备用
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 3.准备好葱姜碎
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 4.豆瓣酱用水泄开
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 5.切好青蒜备用
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 6.油锅热后现将豆瓣酱炒熟
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 7.然后放入小海螺迅速翻炒，出锅时放入青蒜
酱爆小海螺怎么做好吃_家常酱爆小海螺的做法 8.好了

烹饪技巧：

青蒜要晚些放，否则会塌掉