葱姜炒蛏子怎么做好吃_家常葱姜炒蛏子的做法

葱姜炒蛏子的食材和做法

主料：蛏子500g；

辅料：油适量；盐适量；胡椒粉适量；葱适量；姜适量；大蒜适量；

	1.蛏子倒入大碗中，待其吐净泥沙。
	2.锅热油，下入姜丝蒜瓣，煸炒出香味。
	3.加入蛏子，翻炒均匀。
	4.开壳后，加入葱段。
	5.最后加入适量盐和胡椒粉调味。

烹饪技巧：

蛏子倒入水中，加入适量盐，使其吐净泥沙。