炖鱼怎么做好吃_家常炖鱼的做法

炖鱼的食材和做法

主料：燕鱼1000g；

辅料：油适量；盐适量；蒜适量；姜适量；葱适量；醋适量；酱油适量；料酒适量；白糖适量；红辣椒适量；

	1.鱼去内脏、去头洗干净
	2.切段
	3.准备葱、姜、蒜、红辣椒
	4.碗里放醋、酱油、料酒、白糖、盐
	5.锅热、油热将葱、姜、蒜、红辣椒放入炝锅
	6.将鱼放入
	7.将碗里的调料放入
	8.放一勺海天酱，小火焖一会让鱼入味
	9.放水炖
	10.炖好大火收汤盛盘。

烹饪技巧：

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