剁椒蒸带鱼怎么做好吃_家常剁椒蒸带鱼的做法

剁椒蒸带鱼的食材和做法

主料：带鱼500g；

辅料：油30ml；盐2ml；料酒30ml；剁椒适量；生姜20g；葱段适量；蒸鱼豉油适量；

	1.带鱼洗净
	2.准备剁椒，姜片和葱段
	3.先把带鱼切段，加入盐，料酒，生姜片和葱段拌匀腌制2小时
	4.盆 底铺上生姜片和葱段，把带鱼加入
	5.鱼面加上剁椒和葱段，生姜片
	6. 用微波炉专用蒸锅高火8分钟
	7.听到提示语言后取出
	8.去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
	9.准备食用油
	10.放入微波炉盖上高火2分钟
	11.把热油搅匀的淋入鱼面上
	12.加入葱段即可上桌

烹饪技巧：

鱼要现蒸趁热吃，蒸的时间要根据鱼的大小多少而定。先要掌握剁椒的咸味，腌制鱼的时候把握好用盐量以免过咸。