干虾仁蔬菜粥怎么做好吃_家常干虾仁蔬菜粥的做法

干虾仁蔬菜粥的食材和做法

主料：大米50g；糯米50g；干虾仁50g；

辅料：油适量；盐适量；红萝卜半个；白菜心50g；洋葱60g；胡萝卜一根；

	1.大米50g、糯米50g
	2.冷水淘洗干净后浸泡30分钟
	3.红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。
	4.干虾仁洗净浸泡30分钟
	5.所有的菜切成小丁
	6.砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。
	7.将泡好的米倒入煮开水的砂锅里
	8.再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动
	9.这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎
	10.打碎的蔬菜倒入砂锅里
	11.再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟
	12.粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了

烹饪技巧：

1、煮的时候只要看住火候，不停地搅拌，就不会糊锅底的。
2、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮，经过浸泡米粒涨开很容易煮熟，营养也很容易释放出来。
3、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的，各种营养经过打碎会充分的释放出来，很好的被人们吸收。
4】也可以用新鲜的虾煮粥味道更好、更鲜。