清蒸鳕鱼的食材和做法

主料：鳕鱼300g；

辅料：蒸鱼豉油20ml；盐3g；生姜20g；

清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 1.鳕鱼洗净
清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 2.姜切丝,码在鳕鱼身下和身上,并用少量盐和蒸鱼豉油腌制15分钟
清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 3.蒸锅烧水
清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 4.水烧开放入腌好的鳕鱼,大火蒸7分钟,蒸好后关火焖2分钟
清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 5.把蒸好的鳕鱼盘里的水倒出,重新换个盘子,也可以不换
清蒸鳕鱼怎么做好吃_家常清蒸鳕鱼的做法 6.淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花,开动吧.

烹饪技巧：

蒸鱼豉油有咸味,所以盐只要放少量.