清蒸鲈鱼怎么做好吃_家常清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的食材和做法

主料：鲜鲈鱼一条；

辅料：姜少许；干辣椒少许；蒸鱼豆豉适量；酱油少许；

	1.鲜鲈鱼一条，破开洗净，鱼背两边各划三刀，撒上盐腌制片刻
	2.蒸锅提前烧水
	3.姜切丝
	4.干辣椒也切丝
	5.水开后，放入一个三脚架
	6.把鱼身上的盐洗掉，重新摆好盘，加点味极鲜与姜丝，放进蒸锅
	7.也撒一半的辣椒丝
	8.盖盖蒸8分钟左右
	9.起锅后，加入蒸鱼豆豉，必不可少的哦
	10.锅底放适量油跟剩余的辣椒丝一起烧热
	11.最后淋在鱼上即可，美美的享用吧

烹饪技巧：

蒸鱼的时间看鱼的大小而定，我买的约400克，蒸大概12分钟都有点过了。