白灼虾怎么做好吃_家常白灼虾的做法

白灼虾的食材和做法

主料：基围虾400g；

辅料：香油适量；盐适量；蒜头适量；生抽适量；老抽适量；醋适量；

	1.新鲜的基围虾400g。剪虾须，去虾线，放入清水中清洗。
	2.锅中倒入适量清水烧开。
	3.水开后倒入虾，两秒后就变红了。
	4.煮一分钟。
	5.一分钟后捞出倒进事先备好的清水中再清洗一下。
	6.再上锅煮6-7分钟即可。看个人爱好喽，想吃嫩的一两分钟就行，老的话就6-7分钟。
	7.捞入盘中。
	8.调料：蒜汁+生抽少许+老抽少许+盐+醋少许+香油几滴。调料可依自己爱好配制。
	9.再来一张。

烹饪技巧：

想吃嫩的一两分钟就行，老的话就6-7分钟。