鱿鱼干烧冬瓜怎么做好吃_家常鱿鱼干烧冬瓜的做法

鱿鱼干烧冬瓜的食材和做法

主料：冬瓜300g；鱿鱼干150G；

辅料：油适量；盐适量；生姜适量；大蒜适量；胡椒粉适量；

	1.冬瓜去皮，洗净，切成小薄片
	2.鱿鱼提前泡发，洗净，切成小段
	3.热锅起油，煸香生姜大蒜，倒入鱿鱼翻炒
	4.倒入冬瓜，继续翻炒，并点适量温水，焖熟
	5.洒入食盐
	6.洒入胡椒粉，醋，炒匀出锅。

烹饪技巧：

鱿鱼提前浸发好。