虾米炒葫芦怎么做好吃_虾米炒葫芦的做法

虾米炒葫芦的食材和做法

主料：葫芦500g；

辅料：虾米50g；莲子适量；百合适量；油适量；盐适量；蒜末适量；

	1.将葫芦削皮，切片。
	2.用水将虾米清洗干净。
	3.用油煸香蒜末，放入葫芦片，加入适量水和虾米，百合，莲子。
	4.煮至开锅，盛盘。

烹饪技巧：

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多。