青贝咖喱意面怎么做好吃_青贝咖喱意面的做法

青贝咖喱意面的食材和做法

主料：意面200g；青贝10个；

辅料：黄油适量；大蒜适量；牛奶适量；好侍百梦多咖喱2块；黑胡椒适量；

	1.准备好所用食材。
	2. 青贝用清水泡至2小时以上，后用刷子清洗贝壳。
	3.锅中注入水，下入青贝，烧开，烧至青贝全部张开后捞出。
	4.打开贝壳，将贝肉中的泥沙去掉。保留一半贝壳。
	5.另起锅，注入水加入几滴油烧开下入意面煮熟捞出沥干水分。
	6. 另起锅，放入黄油。
	7.加入蒜碎，小火炒出香味。
	8.加入牛奶。
	9.放入好侍百梦多咖喱。小火煮至咖喱融化。
	10.倒入青贝，烧至2分钟。
	11.加入沥干水分的意面，快速搅拌均匀。
	12.煮至汤汁粘稠，意面均匀裹上汤汁，均匀的加入黑胡椒即可。

烹饪技巧：

黄油熔点低，要小火炒制。煮面加入几滴油可以防止面粘连。