白灼皮皮虾怎么做好吃_白灼皮皮虾的做法

白灼皮皮虾的食材和做法

主料：皮皮虾1000g；

辅料：水适量；

	1.活的皮皮虾，我都是放自来水里泡洗一下！咸水里的皮皮虾碰到淡水五六分钟就会挂掉！我都是这么处理的！因为我害怕那个活的，虽然不比螃蟹伤人指数高，但是也挺疼
	2.皮皮虾不动弹后立马上锅！以免影响鲜味
	3.开锅后五分钟差不多就可以了！过程中只要看到皮皮虾变红就熟了！
	4.用筷子夹到盘子就可以开吃了！记得用手拿小心点，特别特别容易扎到！很疼的！我基本每次都挨扎！

烹饪技巧：

活的皮皮虾会扎人要注意！蒸熟的皮皮虾也会扎人！一点不逊于活的时候！所以必须注意！扎到好痛啊！