脆炸龙头鱼的简单做法_脆炸龙头鱼怎么做最好吃？

主料:龙头鱼300g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 面包糠适量

 

步骤

1.龙头鱼解冻

2.将龙头鱼清洗干净水分擦干

3.切成段

4.用盐和料酒腌制十分钟

5.准备两个碗，分别翻入面包糠和淀粉水

6.先将龙头鱼放入淀粉水中

7.然后裹一层面包糠

8.分别做好全部的鱼段

9.油温七成热时放入鱼段

10.炸制焦黄即可