酱爆鱿鱼的食材和做法

主料：鱿鱼350g；

辅料：油适量；盐适量；洋葱适量；豆瓣酱适量；

酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 1.鱿鱼去掉表面的黑膜，洗净。
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 2.切花刀，在切段，再放到热水里烫一会，取出放入凉水里过凉，沥干水份，备用
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 3.洋葱切段
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 4.起油锅，放入洋葱炒香
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 5.加入2勺豆瓣酱翻炒均匀
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 6.加入鱿鱼快速翻炒，加少许盐
酱爆鱿鱼怎么做好吃_酱爆鱿鱼的做法 7.炒熟后装盘

烹饪技巧：

鱿鱼的黑膜要去掉的