鲍汁熘海鲜的食材和做法

主料:鱿鱼卷100g;

辅料:虾仁50g;盐适量;木耳30g;黄瓜30g;胡萝卜20g;鲍鱼汁30g;料酒5g;盐少许;

鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 1.黄瓜去皮切斜片。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 2.切好备用。不要太薄 。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 3.葱花切碎。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 4.鱿汁放到碗里,加点盐,料洒调开。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 5.鱿鱼卷要先焯烫断生。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 6.大虾去皮。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 7.也炒断生捞出。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 8.木耳黄瓜胡萝卜焯烫一下控水。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 9.锅烧热,放一些油,倒入菜。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 10.倒入海鲜。倒入鲍鱼汁,大火爆炒。
鲍汁熘海鲜怎么做好吃_鲍汁熘海鲜的做法 11.再淋点水淀粉,明油,出锅。

烹饪技巧:

要大火炒,防止出水影响卖相。