海虹拌菠菜怎么做好吃_海虹拌菠菜的做法

海虹拌菠菜的食材和做法

主料：菠菜500g；海虹1000g；

辅料：香油适量；白糖少许；蒜2瓣；生抽1汤匙；米醋1汤匙；鸡精少许；胡萝卜少许；

	1.海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西，清洗干净，凉水上锅蒸
	2.海虹开口以后稍蒸一会就拿出来，拨出海虹肉
	3.菠菜洗净，焯水
	4.焯水后的菠菜切段，与海虹收在大碗里
	5.蒜切成蒜米，
	6.所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
	7.蒜米放在菠菜上，调好的料汁浇在菜上即可

烹饪技巧：

蒸海虹的时候一定要注意不要过头，否则海虹肉会缩得很小。