青豆炒花蛤的简单做法_青豆炒花蛤怎么做最好吃？

主料：花蛤500g 青豆200g

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 辣椒酱适量 胡椒粉适量 料酒适量

 

步骤

1.把花蛤用热水烫开口，捞出用冷水清洗下备用。

2.青豆洗干净。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒。

4.锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒、辣椒酱，炒香。

5.放入花蛤翻炒，加入适量料酒去腥。

6.再放入青豆炒一炒入味。

7.加入盐和一碗开水，盖上盖子烧。

8.豆子熟后，水也少了，加入胡椒粉拌匀出锅（留点汤汁更好吃）。