食物过敏≠海鲜过敏
[15-10-27 04:13] 编辑:海鲜中国网 来源:未知 点击: 次
海鲜泛称海洋类食物,其营养丰富,是高蛋白食物的一个主要来源,而且鱼肉中还含有丰富的脑黄金,对孩子的智力发育非常重要,因此不应随意拒绝海鲜食品。“过敏的 人需忌海鲜”这种观念在我国民间较为流行而且根深蒂固,但这种说法并不绝对正确。我们需要搞清楚的是到底是食物引发孩子过敏还是过敏的孩子不能吃某种食 物。孩子对食物过敏只是表面现象,孩子的过敏性体质是根源,决定了他可以对某一种或一类食物过敏。那么,同样是过敏,引起某个孩子过敏的食物,其他孩子不 一定对这种食物过敏。
因此,一定要查清孩子对哪种食物过敏,而不能因一种食物过敏而忌讳一大类食物(如海鲜)。如果您的孩子虽然是过敏体质, 但是无证据说明对海鲜过敏,应该鼓励他去吃海鲜!不过家长对他的观察应该比其他孩子更加仔细,一旦有可疑食物过敏的表现,应该请医生判断过敏食物,而不是 忌食全部海鲜!
如果您的孩子是过敏体质,那么在日常生活中应注意:①高温使蛋白质变性,减少部分抗原的致敏作用。如将牛奶反复煮沸,浓缩为原 来量的1/2或者1/3,再加水或米汤至原来容量饮用。鸡蛋煮沸后再煮30分钟也可破坏抗原。②红枣营养丰富,而且有抗过敏作用。婴幼儿用10~15只红 枣,生食或熟食,1日分3次食用,10天后见效,可阻止过敏反应的发生。红枣水煎时要掰开,熬汤时不要加糖。③增强小儿抗过敏的素质。加强室外活动,多食 富含钙、B族维生素、维生素C的食物。
因此,一定要查清孩子对哪种食物过敏,而不能因一种食物过敏而忌讳一大类食物(如海鲜)。如果您的孩子虽然是过敏体质, 但是无证据说明对海鲜过敏,应该鼓励他去吃海鲜!不过家长对他的观察应该比其他孩子更加仔细,一旦有可疑食物过敏的表现,应该请医生判断过敏食物,而不是 忌食全部海鲜!
如果您的孩子是过敏体质,那么在日常生活中应注意:①高温使蛋白质变性,减少部分抗原的致敏作用。如将牛奶反复煮沸,浓缩为原 来量的1/2或者1/3,再加水或米汤至原来容量饮用。鸡蛋煮沸后再煮30分钟也可破坏抗原。②红枣营养丰富,而且有抗过敏作用。婴幼儿用10~15只红 枣,生食或熟食,1日分3次食用,10天后见效,可阻止过敏反应的发生。红枣水煎时要掰开,熬汤时不要加糖。③增强小儿抗过敏的素质。加强室外活动,多食 富含钙、B族维生素、维生素C的食物。