警惕海鲜的几种错误吃法

海鲜是很多人的最带，而且它的做法也很多，总是给人们不断的带来惊喜，然而在吃的时候钱别只顾着自己的嘴来享受了，忘记了肠胃所承受的苦痛。吃的不合适或是做法不对自然会产生一些危害的，那么海鲜的几种错误吃法都有什么呢？

长居海边的人可能对海鲜都是很熟悉的，有些人为了能吃出花样来，常常会尝试各种不同的吃法，看起来是很好，味道也不错，然而却忽视了最重要的一点，安全和健康是否同时做到了。

一、熏烤：熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。

二、腌渍：用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

三、生吃：生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。

四、涮食：为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。