螃蟹：孕妇能不能吃？孕妇能吃螃蟹吗？(2)

海里鲜活的螃蟹壳是青灰色的，很有光泽感，螃蟹腹部是白色的，有亮度的。脐部位很光亮没有痕迹，身体连接得很紧密，腿部没有断裂处，而且用手拉时有弹力。脐盖剥开后，蟹黄是凝固在一起，没有腥臭的味道，要挑选比较肥的。买河蟹时，要选择那种能吐沫且伴有声音，爬行速度较快，腿部完整，壳呈墨绿色，肚脐突出的。

螃蟹的功效与作用

螃蟹蛋白质多，脂肪少，但蟹黄胆固醇含量高。螃蟹有清热解毒、养筋活血、疏通经络、滋肝阴的效用，入药可治疗结核病、黄疸、风湿性关节炎等疾病。

螃蟹的营养成分

螃蟹又称毛蟹、青蟹、梭子蟹。我国自魏晋时期开始就有吃蟹的文化传统，在《世说新语》、《红楼梦》等书中均有关于“螃蟹宴”的记载。根据螃蟹生长的水体不同，螃蟹分为河、江、湖三种螃蟹。目前比较有名的有阳澄湖大闸蟹、莱州大蟹等。

相克食物：

螃蟹+梨、香瓜、茄子：同属寒凉食物，同食易引起肠胃不适。

螃蟹+花生仁：花生仁油脂含量高，同食易造成腹泻。

螃蟹+芹菜：同食会阻碍蛋白质的吸收，降低营养价值。

螃蟹+南瓜、泥鳅、大枣：同食会产生有毒物质。